检测信息（部分）
问：食源性致病菌检测服务的检测对象包括哪些？
答：本服务涵盖食品、食品原料、加工环境及食品接触材料中的致病菌检测，如沙门氏菌、大肠杆菌等。
问：检测周期需要多久？
答：常规检测周期为3-5个工作日，加急服务可缩短至1-2个工作日（视具体项目而定）。
问：检测报告包含哪些内容？
答：报告包含样品信息、检测方法、结果数据、判定标准及合规性结论，并附CNAS/CMA认证标识。
检测项目（部分）
- 沙门氏菌检测
用于识别食品中是否存在肠道感染风险的主要致病菌。
- 单核细胞增生李斯特菌
评估即食食品中可能导致败血症或脑膜炎的致病菌污染。
- 金黄色葡萄球菌肠毒素
检测毒素存在以预防食物中毒事件。
- 副溶血性弧菌
针对水产品中引发急性胃肠炎的病原体进行定量分析。
- 志贺氏菌
检测引发细菌性痢疾的病原微生物。
- 大肠埃希氏菌O157:H7
识别可能引起出血性肠炎的高危菌株。
- 蜡样芽孢杆菌
评估食品中因保存不当导致的呕吐型毒素风险。
- 产气荚膜梭菌
检测肉类制品中引发布置反应的厌氧菌含量。
- 弯曲杆菌
分析禽类产品中导致胃肠道疾病的主要致病菌。
- 阪崎肠杆菌
重点监测婴幼儿配方奶粉中的特定污染菌。
- 霉菌和酵母菌总数
评估食品腐败程度及保存条件合规性。
- 溶血性链球菌
检测乳制品中可能存在的化脓性感染病原体。
- 霍乱弧菌
针对水产品及水源中霍乱疫情的预防性检测。
- 小肠结肠炎耶尔森菌
识别冷藏食品中存活的低温致病菌。
- 肉毒梭菌毒素
检测罐头食品中可能致命的神经毒素。
- 肠毒素形成试验
验证致病菌产毒能力的关键指标。
- 抗生素耐药性分析
评估食源性致病菌的耐药基因分布。
- 生物膜形成能力
研究加工设备中致病菌的持续污染风险。
- 毒力基因检测
通过PCR技术确认致病菌的潜在危害等级。
- 菌株分型溯源
运用分子生物学技术进行污染源追踪。
检测范围（部分）
- 生鲜畜禽肉类
- 水产及其制品
- 乳及乳制品
- 速冻食品
- 婴幼儿配方食品
- 烘焙食品
- 即食餐饮食品
- 罐头食品
- 调味品
- 饮料类
- 冷冻饮品
- 蜜饯果脯
- 食品添加剂
- 食品接触材料
- 餐饮具表面
- 食品加工环境
- 冷链运输产品
- 跨境食品
- 特殊医学用途食品
- 保健食品
检测仪器（部分）
- 实时荧光定量PCR仪
- 全自动微生物鉴定系统
- 基质辅助激光解吸飞行时间质谱仪
- 全自动酶标仪
- 脉冲场凝胶电泳系统
- 生物分子相互作用分析仪
- 全自动致病菌分离培养系统
- 高通量测序平台
- 全自动细菌内毒素检测仪
- 激光共聚焦显微镜
检测标准（部分）
《 SN/T 5439.1-2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第1部分：沙门氏菌 》标准简介
- 标准名称：出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第1部分：沙门氏菌
-
- 标准号：SN/T 5439.1-2022
- 中国标准分类号：C53
-
- 发布日期：2022-03-14
- 国际标准分类号：67.050
-
- 实施日期：2022-10-01
- 技术归口：中华人民共和国海关总署
-
- 代替标准：
- 主管部门：海关总署
- 标准分类：食品技术制造业出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
- 内容简介：
行业标准《出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第1部分：沙门氏菌》由中华人民共和国海关总署归口上报，主管部门为海关总署。
《 SN/T 5439.2-2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第2部分：金黄色葡萄球菌 》标准简介
- 标准名称：出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第2部分：金黄色葡萄球菌
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- 标准号：SN/T 5439.2-2022
- 中国标准分类号：C53
-
- 发布日期：2022-03-14
- 国际标准分类号：67.050
-
- 实施日期：2022-10-01
- 技术归口：中华人民共和国海关总署
-
- 代替标准：
- 主管部门：海关总署
- 标准分类：食品技术制造业出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
- 内容简介：
行业标准《出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第2部分：金黄色葡萄球菌》由中华人民共和国海关总署归口上报，主管部门为海关总署。
《 SN/T 5439.4-2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第4部分：克罗诺杆菌 》标准简介
- 标准名称：出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第4部分：克罗诺杆菌
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- 标准号：SN/T 5439.4-2022
- 中国标准分类号：C53
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- 发布日期：2022-03-14
- 国际标准分类号：67.050
-
- 实施日期：2022-10-01
- 技术归口：中华人民共和国海关总署
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- 代替标准：
- 主管部门：海关总署
- 标准分类：食品技术制造业出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
- 内容简介：
行业标准《出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第4部分：克罗诺杆菌》由中华人民共和国海关总署归口上报，主管部门为海关总署。
《 SN/T 5439.6-2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第6部分：空肠弯曲菌 》标准简介
- 标准名称：出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第6部分：空肠弯曲菌
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- 标准号：SN/T 5439.6-2022
- 中国标准分类号：C53
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- 发布日期：2022-03-14
- 国际标准分类号：67.050
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- 实施日期：2022-10-01
- 技术归口：中华人民共和国海关总署
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- 代替标准：
- 主管部门：海关总署
- 标准分类：食品技术制造业出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
- 内容简介：
行业标准《出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第6部分：空肠弯曲菌》由中华人民共和国海关总署归口上报，主管部门为海关总署。
《 SN/T 5439.7-2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第7部分：单核细胞增生李斯特氏菌 》标准简介
- 标准名称：出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第7部分：单核细胞增生李斯特氏菌
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- 标准号：SN/T 5439.7-2022
- 中国标准分类号：C53
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- 发布日期：2022-03-14
- 国际标准分类号：67.050
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- 实施日期：2022-10-01
- 技术归口：中华人民共和国海关总署
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- 代替标准：
- 主管部门：海关总署
- 标准分类：食品技术制造业出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
- 内容简介：
行业标准《出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第7部分：单核细胞增生李斯特氏菌》由中华人民共和国海关总署归口上报，主管部门为海关总署。
《 T/ZACA 031-2020 食源性致病菌快速检测 微流控芯片法 》标准简介
- 标准名称：食源性致病菌快速检测 微流控芯片法
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- 标准号：T/ZACA 031-2020
- 中国标准分类号：C53/M745
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- 发布日期：2020-10-14
- 国际标准分类号：07.100.30
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- 实施日期：2020-10-16
- 团体名称：浙江省质量合格评定协会
- 标准分类：食品微生物学质检技术服务
- 内容简介：
本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)、沙门氏菌(Salmonella)、单核细胞增生李斯特氏菌(Listeriamonocytogenes)、大肠埃希氏菌O157:H7(EscherichiacoliO157:H7)、副溶血性弧菌(Vibrioparahaemolyticus)、志贺氏菌(Shigella)、阪崎肠杆菌(Cronobacter)和蜡样芽胞杆菌(Bacilluscereus)的快速检测方法（微流控芯片法）本标准适用于食品中上述8种食源性致病菌的快速检测。
《 SN/T 1870-2016 出口食品中食源性致病菌检测方法 实时荧光PCR法 》标准简介
- 标准名称：出口食品中食源性致病菌检测方法 实时荧光PCR法
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- 标准号：SN/T 1870-2016
- 中国标准分类号：C53
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- 发布日期：2016-03-09
- 国际标准分类号：67.050
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- 实施日期：2016-10-01
- 技术归口：国家认证认可监督管理委员会
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- 代替标准：SN/T1870-2007
- 主管部门：国家质量监督检验检疫总局
- 标准分类：食品技术出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
- 内容简介：
行业标准《出口食品中食源性致病菌检测方法 实时荧光PCR法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局
《 SN/T 4283.6-2015 国境口岸微孔板基因芯片检测方法 第6部分：12种食源性致病菌 》标准简介
- 标准名称：国境口岸微孔板基因芯片检测方法 第6部分：12种食源性致病菌
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- 标准号：SN/T 4283.6-2015
- 中国标准分类号：C62
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- 发布日期：2015-05-26
- 国际标准分类号：11.020
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- 实施日期：2016-01-01
- 技术归口：国家认证认可监督管理委员会
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- 代替标准：
- 主管部门：国家质量监督检验检疫总局
- 标准分类：医药卫生技术医学科学和保健装置综合出入境检验检疫
- 内容简介：
行业标准《国境口岸微孔板基因芯片检测方法 第6部分：12种食源性致病菌》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局
《 SN/T 1543-2005 食源性致病菌基因芯片鉴定方法 》标准简介
- 标准名称：食源性致病菌基因芯片鉴定方法
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- 标准号：SN/T 1543-2005
- 中国标准分类号：X04
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- 发布日期：2005-02-17
- 国际标准分类号：67.050
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- 实施日期：2005-07-01
- 技术归口：国家认证认可监督管理委员会
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- 代替标准：
- 主管部门：国家质量监督检验检疫总局
- 标准分类：食品技术出入境检验检疫食品试验和分析的一般方法
- 内容简介：
行业标准《食源性致病菌基因芯片鉴定方法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局
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检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
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