检测信息（部分）
问：食品营养标签检测包含哪些产品类型？
答：涵盖预包装食品、保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等，包括固体、液体、半固体等多种形态的食品及相关原料。
问：检测服务的核心用途是什么？
答：用于验证产品标签标注的营养成分准确性，确保符合国家或地区法规要求（如GB 28050、FDA营养标签法规），保障消费者知情权与食品安全。
问：检测流程包含哪些关键步骤？
答：包括样品接收与预处理、营养成分分析、数据验证、报告生成及合规性评估，全程遵循ISO 17025质量管理体系。
检测项目（部分）
- 能量：反映食品提供的热量总和，基于蛋白质、脂肪和碳水化合物计算。
- 蛋白质：评价食品营养价值的关键指标，通过凯氏定氮法测定。
- 脂肪：包括总脂肪、饱和脂肪及反式脂肪，影响心血管健康。
- 碳水化合物：涵盖总碳水化合物、膳食纤维及糖分，与代谢健康相关。
- 钠：过量摄入可能引发高血压，需严格监控。
- 胆固醇：动物源性食品的重要检测项，关联血脂异常风险。
- 维生素A：脂溶性维生素，影响视力和免疫功能。
- 维生素C：水溶性抗氧化剂，检测其稳定性与含量。
- 钙：骨骼健康相关矿物质，需符合强化食品标准。
- 铁：评估食品补血功效的关键参数。
- 水分：影响食品保质期与质构特性的核心指标。
- 灰分：反映食品中无机物残留总量。
- 酸价：评价油脂氧化程度的重要参数。
- 过氧化值：衡量油脂酸败变质的关键指标。
- 反式脂肪酸：人工氢化油副产物，需符合限量要求。
- 糖醇类：代糖成分检测，如木糖醇、山梨糖醇。
- 氨基酸组成：评估蛋白质质量与吸收率。
- 菌落总数：反映食品微生物污染程度。
- 重金属（铅、砷）：监控环境污染导致的食品安全风险。
- 食品添加剂：检测防腐剂、色素等合规性与用量。
检测范围（部分）
- 乳制品及替代品
- 烘焙食品
- 肉制品与水产加工品
- 饮料类（含酒精饮料）
- 糖果与巧克力制品
- 食用油及脂肪制品
- 调味品与酱料
- 婴幼儿辅助食品
- 保健功能食品
- 冷冻饮品
- 谷物制品与方便食品
- 坚果与籽类食品
- 罐头食品
- 特殊膳食食品
- 零食与膨化食品
- 茶叶及相关制品
- 食品原料与半成品
- 宠物食品
- 营养强化剂
- 植物蛋白制品
检测仪器（部分）
- 高效液相色谱仪（HPLC）
- 气相色谱仪（GC）
- 原子吸收光谱仪（AAS）
- 电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）
- 紫外可见分光光度计
- 凯氏定氮仪
- 脂肪测定仪
- 水分测定仪
- 微生物培养箱
- 实时荧光PCR仪
检测标准（部分）
21CFR 101.9-2013食品营养强化标签
21CFR 101.9-2018食品营养强化标签
GB/Z 21922-2008食品营养成分基本术语
GB 28050-2011食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB 29924-2013食品安全国家标准 食品添加剂标识通则
T/CNFIA 002-2018预包装食品营养成分图形化标示指南
T/LYFIA 002-2018水果罐头
检测资质（部分）
检测优势
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为食品营养标签检测的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
