检测信息（部分）
蛋类检测的目的是什么？
蛋类检测主要用于评估产品的安全性、营养品质及合规性，确保其符合国家或国际标准，保障消费者健康。
检测范围包括哪些蛋类？
涵盖鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等常见禽蛋及其加工制品（如皮蛋、咸蛋等）。
检测流程需要多长时间？
常规检测周期为3-7个工作日，复杂项目或大批量样品可能适当延长。
检测项目（部分）
- 蛋白质含量：反映蛋类营养价值的核心指标。
- 沙门氏菌检测：确保产品无致病菌污染。
- 重金属残留（铅、镉）：评估环境污染对蛋类的潜在风险。
- 抗生素残留：监控养殖过程中药物使用合规性。
- 胆固醇含量：为消费者提供健康饮食参考。
- 水分含量：判断蛋类新鲜度与储存状态。
- 农药残留：检测饲料或环境中农药迁移情况。
- 微生物总数：评估卫生状况及保质期。
- 卵磷脂含量：衡量功能性营养成分水平。
- 亚硝酸盐残留：筛查加工蛋制品的添加剂安全性。
- 维生素A/D/E：分析脂溶性维生素含量。
- 苏丹红检测：鉴别非法染料添加风险。
- 黄曲霉毒素B1：预防霉变饲料导致的毒素积累。
- 蛋壳强度：评价运输与储存过程中的抗破损能力。
- 脂肪氧化值：反映蛋制品氧化变质程度。
- pH值：判断蛋品新鲜度及酸碱平衡。
- 色泽检测：评估外观品质与加工工艺影响。
- 氨基酸组成：分析蛋白质的营养均衡性。
- 汞含量：监控重金属污染情况。
- 卵黏蛋白检测：识别蛋类过敏原风险。
检测范围（部分）
- 鸡蛋
- 鸭蛋
- 鹌鹑蛋
- 鹅蛋
- 鸽子蛋
- 火鸡蛋
- 鸵鸟蛋
- 松花蛋（皮蛋）
- 咸鸭蛋
- 卤蛋
- 蛋黄粉
- 蛋液制品
- 蛋类罐头
- 功能性蛋制品
- 有机蛋
- 富硒蛋
- 初产蛋
- 乌鸡蛋
- 野鸡蛋
- 鹧鸪蛋
检测仪器（部分）
- 高效液相色谱仪（HPLC）
- 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）
- 原子吸收光谱仪
- 微生物培养箱
- 荧光定量PCR仪
- 紫外分光光度计
- 酶标仪
- 蛋白质分析仪
- 电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）
- pH计
- 电子天平（万分之一精度）
- 微生物快速检测系统
- 脂肪测定仪
- 水分活度仪
- 质构分析仪
检测标准（部分）
《 SN/T 2906-2011 出口禽蛋类罐头检验规程 》标准简介
- 标准名称：出口禽蛋类罐头检验规程
-
- 标准号：SN/T 2906-2011
- 中国标准分类号：X18
-
- 发布日期：2011-05-31
- 国际标准分类号：67.120.20
-
- 实施日期：2011-12-01
- 技术归口：国家认证认可监督管理委员会
-
- 代替标准：
- 主管部门：国家质量监督检验检疫总局
- 标准分类：食品技术肉肉制品和其他动物类食品家禽和蛋出入境检验检疫
- 内容简介：
行业标准《出口禽蛋类罐头检验规程》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局
《 GB/T 37108-2018 农产品基本信息描述 禽蛋类 》标准简介
- 标准名称：农产品基本信息描述 禽蛋类
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- 标准号：GB/T 37108-2018
- 中国标准分类号：B01
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- 发布日期：2018-12-28
- 国际标准分类号：65.020
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- 实施日期：2019-07-01
- 技术归口：中国标准化研究院
-
- 代替标准：
- 主管部门：国家市场监督管理总局
- 标准分类：农业农业和林业
- 内容简介：
国家标准《农产品基本信息描述 禽蛋类》由424-cnis（中国标准化研究院）归口上报及执行，主管部门为国家市场监督管理总局。
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检测优势
检测资质（部分）
检测实验室（部分）
合作客户（部分）
检测报告作用
1、可以帮助生产商识别产品的潜在问题或缺陷，并及时改进生产工艺，保障产品的品质和安全性。
2、可以为生产商提供科学的数据，证明其产品符合国际、国家和地区相关标准和规定，从而增强产品的市场竞争力。
3、可以评估产品的质量和安全性，确保产品能够达到预期效果，同时减少潜在的健康和安全风险。
4、可以帮助生产商构建品牌形象，提高品牌信誉度，并促进产品的销售和市场推广。
5、可以确定性能和特性以及元素，例如力学性能、化学性质、物理性能、热学性能等，从而为产品设计、制造和使用提供参考。
6、可以评估产品是否含有有毒有害成分，以及是否符合环保要求，从而保障产品的安全性。
检测流程
1、中析研究所接受客户委托，为客户提供检测服务
2、客户可选择寄送样品或由我们的工程师进行采样，以确保样品的准确性和可靠性。
3、我们的工程师会对样品进行初步评估，并提供报价，以便客户了解检测成本。
4、双方将就检测项目进行详细沟通，并签署保密协议，以保证客户信息的保密性。在此基础上，我们将进行测试试验.
5、在检测过程中，我们将与客户进行密切沟通，以便随时调整测试方案，确保测试进度。
6、试验测试通常在7-15个工作日内完成，具体时间根据样品的类型和数量而定。
7、出具检测样品报告，以便客户了解测试结果和检测数据，为客户提供有力的支持和帮助。
以上为蛋类检测的检测内容，如需更多内容以及服务请联系在线工程师。
